Portes ouvertes
29 et 30 avril
10h-18h
Venez découvrir la ferme, ses animaux et ses activités !
- Visites guidées et animations gratuites tout le week-end, de 10h à 18h.
- Goûters avec les produits de la ferme : crêpes au lait de brebis, fromages, confitures...
- Boutique de produits de la ferme.
Un savoir-faire artisanal au Fossat en Ariège (09)
Certification BIO
À la ferme des Cycles, nous sommes soucieux de la protection de la biodiversité et du bien-être animal. C'est pourquoi nous avons décidé, dès le début de notre activité, de respecter un mode d'élevage et de production de nos produits qui s'inscrivent dans la préservation de la vie. Notre production est entièrement certifiée biologique.
Nous sommes actuellement en démarches pour l'obtention de la mention Nature & Progrès.
Traditions & terroir
Notre ferme est située sur la commune du Fossat, dans notre belle région de l'Ariège. Le troupeau est constitué de 60 brebis et 2 béliers de race Manech tête noire. Il pâture toute l'année les prairies de nos coteaux, participant ainsi à l'entretien naturel des terres et du paysage. À l'extérieur toute l'année, nos brebis produisent un lait de qualité dont la composition change suivant les saisons.
Vente à la ferme
Nous vous accueillons toute l'année à la ferme sur rendez-vous et sur les marchés et foires. Venez découvrir les produits de notre ferme : fromages, confitures, œufs, jus et artisanat d'art en laine. En période de lactation, les brebis sont traites à la main tous les matins. Le lait est immédiatement transformé à la ferme en yaourts, fromages et autres douceurs de lait : tomme, fromage frais, brousse, brebichou, confiture de lait...
La Ferme Cubières a pour projet de se diversifier tout en accueillant et favorisant la diversité. En plus de l'activité fromagère, nous avons un potager, des poules pondeuses... Nous avons également un verger d'une centaine d'arbres qui nous permettra de diversifier l'activité, de faire de l'ombre dans les prairies, d'accueillir la faune sauvage. Le projet s'inscrit dans une diversité globale qui vise à favoriser la biodiversité. Ainsi, nous avons le projet de mettre en place un plan agroforestier de pré-verger. Tout un système vertueux que nous serions heureux de vous faire découvrir !
Où acheter nos produits
Retrouvez nos produits frais de février à août sur les marchés et à la ferme.
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Toute l'année, nos autres produits sont disponibles à la ferme sur rendez-vous.
En direct
À la ferme sur rendez-vous
Cubières, 09130 Le Fossat
Sur rendez-vous uniquement :
06 68 52 52 36 - 06 81 51 89 85
Le mercredi matin
Marché du Mas d'Azil
De 9h00 à 13h00
Le samedi matin
Marché de Lézat-sur-Lèze
De 9h00 à 12h00
Nos restaurants partenaires
Auberge Pierre Bayle
Rue principale
09130 Carla Bayle
Le Château de Longpré
D624
09120 Varilhes
Globe Trotter Brasserie
Route de Toulouse
Zone de la Cavalerie
09100 PAMIERS
Merci pour votre soutien !
Merci à toutes celles et à tous ceux qui croient en notre projet et à sa mise en œuvre !
C'est avec des petits gestes que nous accomplissons de grandes choses !
Vous nous avez soutenus :
Bernard L., Pierre V., Élisabeth L. F., Yann L., Clément G., Lucas F. et sa Maman, Alexandre L., Laëtitia S., Claude F., Nicolas D. P., Maxime B.,
Élisabeth R., Lucille D., Frédérique et Marc P., Bernard V., Vincent R., Reka et François D., Herrade J., Marina G., Nicolas P., Sigolène C.,
Alexandre G., Yolaine M., Marie P., Virginie et Louis A.-G., Paul L., Philippe F. C. C., Anne M., Béatrice D., Le Camping du Fossat,
Laurie et Michaël d. B., René H., Bernard et Martine B., Claire V., Frédéric D., Laurent K., Fiona B., Christelle D., Nelly T., Manuel L. V., Claire et Adam M., Constance L., Marjorie D., Claire, Sébastien, Théo et Noé P., Michaël L., Bastien G., Obéron, India, Vaidehi et Boris N., Caroline F., Michaël B.,
Frédéric M., David B., Carole D., Sébastien S., Claire B., Philippe C., Pauline, Charlotte, Fabienne et Sébastien L. Y., Sylvie et Robert M.,
Clément D., Serge A., Karim et Brigite H., Emma et Léonie V., Jérémy M., Laure G., Bernard T., Laurent T., Jérôme F., Nicole F., Benoît
P.,
Aymeric L., Gaby et Jérémy F. P., Nicolas B., Karine C., Soulil A., Odysseas T., Ségolène et Bastien V., Globetrotter Brasserie,
Lowik J., Alexis S., Nicolas G., Lauriane S., Clémence P., Soureche C., Bruno M., Loc G., Eike et Daniel G. C.
Victor G., Philippe L. V.
Construisons ensemble le monde de demain !